Cenas de fin de ano


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Cenas de Año Nuevo. Fin de año en el mundo. Mejores Villancicos esta Navidad. Salpimentar y sobre uno de los lados poner el relleno, cerrarlas usando palillos y llevarlas a una sartén bien caliente con aceite de oliva hasta que se doraron por ambos lados.

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Pasado ese tiempo, sacarlas, dejar enfriar por 2 minutos y servir con la guarnición que se desee. Llevar a fuego medio a que se haga un almíbar y ahí sellar un peceto que se va a poner negro y de ahí el nombre.

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Luego agregar 1 cebolla, 1 morrón y 3 dientes de ajo picados chiquitos, rehogar, agregar una cucharada de extracto de tomates, cocinar 2 minutos y cubrir la preparación con caldo de carne o verduras. Poner laurel opcional junto con un poco de sal, pimienta y 1 cucharadita de comino.

Cocinar durante 2 horas aproximadamente, fetear y servir con arroz blanco.

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Por otro lado, mezclar 4 cucharadas grandes de dulce de leche con 3 o 4 cucharadas de queso crema. Agarrar un par de vasitos o tazas y poner galletitas, crema, y de nuevo galletitas. Dejar en la heladera hasta el momento de consumir. Retirar del fuego, colar la mezcla inmediatamente para eliminar grumos e impurezas, añadir la manteca, revolver hasta que se derrita y se integre completamente.

Una vez logrado esto, añadir la ralladura del limón y dejar enfriar.

2. Los aperitivos

Arrollado de pollo, porchetta de cerdo y torta pavlova: Consejos para controlar la porción y no caer en los excesos en la cena de Año Nuevo. Share on Facebook. Share on Twitter. Share via Email. Share on Whatsapp.

XLSEMANAL EN 22 SEGUNDOS

Share on Telegram. Share on LinkedIn. Share on Google Plus. Share on Pinterest. Share on SMS. Print article. Jueves 11 de Abril de Muy feliz año también para ti y a los tuyos, nos seguimos viendo el próximo año. Un abrazo enorme.

Gracias por tantas estupendas recetas compartidas q siempre salen perfectas con tus explicaciones nunca fallo. Muchas gracias, Paloma por acertarte hasta aquí para felicitarme, gestos como el tuyo me emocionan. Te deseo también toneladas de salud y suerte para ti, tu familia y amigos y espero nos sigamos viendo por aquí a lo largo del próximo año. Un abrazo. Sin complicación.


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